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和食でも改まった席になると食べ慣れないというか初めての料理が出てくるもの。代表的なものの土瓶蒸しはすだちを入れ、汁はお猪口に注いで、具はふたをはずして食べます。尾頭付きの焼き魚は飾り塩をしてあるヒレを外します。食べ終わったら1カ所にまとめておきます。

おもてなしのマナー、大切なお客様に楽しいひとときをすごしていただけるよう、準備はきちんとしておきたいものです。生活感を感じさせないように客間を掃除・整頓しておくのはもちろんですが、洗面所、トイレ、玄関などを念入りにチェックしておきたい。

訪問時のマナー、常識がないとおもわれないために訪問の時間は10時~11時、14～16時がベスト。朝夕の多忙な時間は時間帯は避ける。自宅玄関前で最終チェックします。 靴の脱ぎ方にもマナーの差が出るので注意です。手土産を渡すタイミングにも注意。

旧暦十月は、護国の神々が出雲大社に集まり、国元を留守にするので「神無月」といわれます。伊勢神宮行われる皇室の神嘗祭(かんなめ)が行わる月なので「神嘗月」「神祭月」新穀で酒を醸す月にあたることから「醸成月(かみなし)」雷が鳴らなくなる月「雷なし月」と諸説あります。

大人の休日倶楽部会員限定　北陸フリーきっぷは「大人の休日倶楽部」会員限定のお得なきっぷです。北陸フリーエリアまでの往復には北陸新幹線の普通車指定席が利用でき、北陸フリーエリア内では特急列車（新幹線を含む）、普通列車（快速含む）の普通車自由席が４日間乗り降り自由。

福島県大沼郡三島町を主な産地とし、ヒロロ、山ブドウ、マタタビ素材とした手さげ籠、抱え籠、肩かけ籠・菓子器・炊事用具などが作られています。自然素材を用いた堅牢で素朴な手編みの良さが特徴です。地域に住み続けている高齢者を中心に一つ一つ丁寧に制作しています。

9月の誕生花は庭に咲いている花を見ると夏に咲いている花が多いと思いました。初秋はなかなか花が少なくなりますが写真を撮っていきたいと思いました。蝶のツマグロヒョウモンが9月に入っても毎日のように来ています。

アカバナミツマタは、枝は3つに分枝し、これが「ミツマタ」の名前の由来となっています。どの部分も3つに分かれているのでとても分かりやすいです。ミツマタを増やすには、種まきか挿し木では２～３月・５～７月が適期のようです。今回は時期がずれているので厳しいかもしれません。

寒くなり野鳥が庭にやって来るようになりました。市鳥のシジュウカラ、モズ、ジョウビタキ、ハクセキレイ、キジバトなど。寒さの中でエリカも咲いています。

ユニバーサルマナー検定は、困っている人を見たとき、声をかける勇気が出ない、迷惑ではないか、どうやってサポートしたらよいか分からない。このような方が多いと思います。検定では「高齢者・障害者に心地の良いサポートを実践できるようになる」ことです。