マナー

和食でも改まった席になると食べ慣れないというか初めての料理が出てくるもの。代表的なものの土瓶蒸しはすだちを入れ、汁はお猪口に注いで、具はふたをはずして食べます。尾頭付きの焼き魚は飾り塩をしてあるヒレを外します。食べ終わったら1カ所にまとめておきます。

おもてなしのマナー、大切なお客様に楽しいひとときをすごしていただけるよう、準備はきちんとしておきたいものです。生活感を感じさせないように客間を掃除・整頓しておくのはもちろんですが、洗面所、トイレ、玄関などを念入りにチェックしておきたい。

訪問時のマナー、常識がないとおもわれないために訪問の時間は10時~11時、14～16時がベスト。朝夕の多忙な時間は時間帯は避ける。自宅玄関前で最終チェックします。 靴の脱ぎ方にもマナーの差が出るので注意です。手土産を渡すタイミングにも注意。