ボケ酒

カリン酒、ボケ酒ともにお酒に漬け込む実は秋に黄熟した香りのよいものを利用します。作り方はカリンもボケの実もよく洗って水けを切り、容器にそれぞれの実と氷砂糖、ホワイトリカーを入れて作ることができます。どちらも同じように簡単にできます。